«Закутана дитина в сто пелюшок» - так описує цей овоч відома дитяча загадка. «Метелка для кишечника» - прозвали її дієтологи, знаючи про високу волокнистості зеленого листя. Без неї не зварити борщ, вона є головним інгредієнтом зимових салатів.
Білокачанна капуста - це овоч, без якого важко обійтися слов'янському людині. Кожен городник знає, що ранні сорти білокачанної капусти потрібно їсти відразу, а щоб насолоджуватися її смаком взимку, необхідно садити пізні сорти. Саме вони зберігаються до нового врожаю і прекрасно підходять для заквашування. Сьогодні тема нашого фермерського сайту - вирощування пізньої капусти у відкритому грунті.
Пізня білокачанна капуста у відкритому грунті
Читайте також: Вирощування пекінської капусти у відкритому грунті
Капуста білокачанна пізня - короткий опис
Належить багатолисті красуня до сімейства хрестоцвітних. У перший рік рослина утворює качан, на другий - викидає стрілу і утворює насіння. Корінь білокачанної капусти сильно розгалужується і поглиблюється на 30-50 см.
Особливості пізніх сортів капусти:
- Термін дозрівання - від 120 до 145 днів.
- Лежкість - від 3 до 6 місяців.
- Урожайність - найвища.
- Чи не схильні до накопичення нітратів.
- Годяться і для салатів, і для переробки.
Вирощування у відкритому грунті
Щоб урожайний сорт білокачанної капусти виявився насправді таким урожайним, як очікується, важливо правильно підготувати місце для розміщення овоча, провести посадку і доглядати за рослиною до збору врожаю. Що важливо врахувати, нам підкажуть досвідчені городники, з гордістю збирають завидний урожай білокачанної капусти щороку.
Грунт для капусти
Суглинних грунт ідеально підходить для капусти білокачанної. Але ще важливо, щоб вона була некислим і багатою на органіку. Добрива в грунт вносяться восени при перекопуванні або навесні, при підготовці грунту до посіву.
Вкрай важливо правильно вибрати попередників для пізньої білокачанної капусти. На одному місці два роки поспіль капусту садити категорично заборонено. Також не слід розміщувати її на місці культур того ж сімейства.
Капуста в відкритому грунті
Посадити білокачанну капусту можна на наступний рік після:
- зернових,
- бобових,
- моркви,
- томатів,
- огірків,
- лука.
способи вирощування
Капусту білокачанну вирощують як через розсаду, так і без неї. Підбираючи сорт, важливо враховувати цілі планованого використання: вживання в свіжому вигляді, соління. Насіння слід купувати тільки у перевіреного виробника.
розсада
На розсаду насіння висівають в березні або квітні, в залежності від клімату в регіоні. У розрахунках потрібно враховувати, що у відкритий грунт переноситься місячна розсада. Так як білокачанна капуста в юному віці не відрізняється особливою холодостойкостью, на момент висадки має бути досить тепло.
Якщо насіння були зібрані власними зусиллями, їх необхідно обробити:
- 20 хвилин - в гарячій воді,
- 1 хвилину - в холодній воді,
- ніч - в розчині мікроелементів,
- добу - в холодильнику.
Висівати насіння потрібно в грунт, що складається з піску, землі і торфу або перегною. При використанні городньої землі необхідно провести процедуру знезараження.
Для розсади капусти краще, якщо насіння будуть посаджені в окремі горщики. В такому разі не доведеться здійснювати процедуру пікіровки, травматичну коріння молодого рослини. Якщо все ж для посіву використовується великий ящик, необхідно дотримуватися між насінням відстань в 2 см.
Відразу після посіву ємність зазвичай накривають поліетиленом і розміщують в тепле місце. До появи паростків температура не повинна опускатися нижче 18 ° С. Проклюнулися паростки потрібно розкрити, поставити в світле місце і знизити температуру на 10 ° С. Надалі світловий день для розсади повинен бути 12-годинним.
Розсада, готова для висадки у відкритий грунт
У відкритий грунт молоді рослини переносять з появою 4-5 листочків. За два тижні до цього слід почати процес загартовування. Для цього контейнери виносять на кілька годин на вулицю або балкон або добре провітрюють приміщення, де вони знаходяться.
Посів в грунт
Квітень або травень підходять для прямого посіву насіння капусти у відкритий грунт. Конкретну дату варто вибирати з урахуванням погодних умов. Земля повинна бути добре прогріта. Якщо очікуються заморозки, грядки краще накрити. Глибина посадки - 2-3 см. На етапі 3-4 листочків рослини проріджують.
схема посадки
Пізню капусту прийнято саджати не так густо, як ранню і середню. Це пояснюється тим, що для повного визрівання качанів пізніх сортів потрібно багато світла. Так, полюбилися багатьом городникам схеми виглядають так: 60х70 см і 50х40 см.
Підживлення для пізньої капусти
Пізня капуста відрізняється підвищеною вимогливістю до живильних речовин. Дози добрив необхідно співвідносити зі складом грунту і здатністю попередніх культур витягати корисні речовини з грунту. Агрономи радять, щоб 80% поживних речовин потрапляло в грунт з основним внесенням і 20% з підгодівлею.
Основне удобрення грунту проходить після збирання врожаю або при підготовці грядок. Підживлення здійснюють в період вегетації. За стандартною схемою їх три:
- при появі 5 листя (при посадці відразу у відкритий грунт) або через два тижні після пікіровки (при вирощуванні через розсаду);
- коли рослина утворює розетку;
- на початку формування качана.
Коштів для підгодівлі пізньої капусти існує безліч. Якщо не вносилася органіка, радять застосувати «Рексолін АБС». Добре показали себе препарати «Террафлекс» і «Террафлекс Фінал» в різних етапах підгодовування.
Обробка капустяних грядок
Як і будь-яка інша культура, білокачанна капуста не терпить близького сусідства з бур'янами. Грунт слід вчасно поливати і рихлити. Через три тижні після висадки посадки, а потім ще через два тижні досвідчені городники підгортають капусту.
Прекрасну допомогу пізньої білоголової капусти надасть мульчирующий шар. Найкраще в його якості проявив себе торф. Шар повинен бути не менше 5 см. Він буде захищати капусту від втрати вологи в літню спеку і зберігати землю пухкою.
Збір врожаю
Качани пізньої капусти краще прибирати при досягненні повної зрілості. В такому випадку вони будуть відмінно зберігатися. Хоча теоретично вона може перенести невеликі заморозки, краще не чекати їх настання. Зазвичай пізню капусту зрізають в кінці вересня або початку жовтня.
Вирощування пізньої капусти у відкритому грунті забезпечить вашу сім'ю смачним овочем на всю зиму. Дотримуйтесь правил агротехніки - і у вас все вийде!
Дивіться відео: Поради по вирощуванню капусти на дачній ділянці
