- Вирощування брюссельської капусти - 5 «за»
- Брюссельська капуста в відкритому грунті - особливості вирощування
- Догляд у відкритому грунті
- Як зберігати брюссельську капусту?
Чому брюссельську капусту так рідко можна побачити на дачах і городах? Багато хлібороби помилково вважають, що вона надмірно примхлива і не дає очікуваного врожаю. Практика показує зовсім інші результати.
При дотриманні агротехніки брюссельська капуста не буде вести себе, як вередлива дівчина, дасть якісний і багатий урожай. Правда, дозрівання врожаю доведеться чекати довго - в середньому 150 днів. сьогодні наш фермерський сайт підготував тему: вирощування брюссельської капусти у відкритому грунті. Відео з цього питання шукайте в кінці статті.
Читайте також: Як виростити капусту кольрабі у відкритому грунті?
Вирощування брюссельської капусти - 5 «за»
Ви ще не вирішили, чи потрібна вам тяганина з брюссельською капустою, чи виправдає вона себе? Ми переконані, що вирощування цього дивного овоча принесе вам тільки позитивні емоції. Поспішаємо звернути вашу увагу на переваги бельгійської красуні з мініатюрними плодами:
1. Екзотика. Маленькі качанчики прекрасно прикрасять багато повсякденних і святкові страви, надавши їм якусь оригінальність і підкресливши неординарність господарів будинку.
2. Декоративність. Кущики, обвішані маленькими зеленими кульками - це чудове видовище. Багато хлібороби оточують грядки брюссельської капусти декоративними рослинами, щоб отримати незвичайну і яскраву клумбу.
3. Свято смаку. Смак брюссельської капусти має нотки звичної нам білокачанної, але з доповненням вишуканого горіхового присмаку.
4. Користь. Брюссельська капуста вважається однією з найбільш корисних представниць свого сімейства. У ній колосальну кількість вітамінів, особливо А і С, а також маса мікро- і макроелементів.
5. Висока врожайність. З 1 м² городники і фермери збирають від 1,5 до 3 кг екзотичних плодів. Це відмінний результат.
Брюссельська капуста в відкритому грунті - особливості вирощування
Зважаючи на тривалий вегетаційного періоду брюссельську капусту у відкритому грунті вирощують виключно через розсаду. При невеликих обсягах посів роблять у домашніх умовах, масштабне вирощування передбачає використання теплиці.
У відкритий грунт сіянці брюссельської капусти переміщаються в віці 45-60 днів. Насіння сходять швидко - за 4-5 днів. Тепер не важко підрахувати, коли необхідно посіяти насіння, знаючи, що у відкритому грунті вони повинні виявитися не раніше, ніж повністю зникне загроза заморозків. Зазвичай захід проводять в березні.
Розсада брюссельської капусти
Насіння брюссельської капусти заглиблюють на 2 см, залишаючи проміжки в 3-4 см. Для правильного розвитку юним сіянцям потрібна хороша освітленість і денна температура повітря - + 18-20 ° С. Вирощування в теплиці краще, ніж удома, адже в прохолодних умовах розсада НЕ буде витягуватися.
Пікірування проводять при появі першого справжнього листка. Якщо існує можливість розпочати вирощування розсади відразу в окремих стаканчиках, використовуйте її. Брюссельська капуста не любить пошкодження коренів.
Підгодувати розсаду потрібно два рази. Перший раз через тиждень після пікіровки або в фазі освіти другого листочка при вирощуванні без пересадки. Використовують сечовину. Другий раз - через тиждень після першої. Використовують комплексне мінеральне добриво.
Готову розсаду висаджують в кінці квітня, в травні або на початку червня. Не варто боятися вимерзання - брюссельська капуста володіє високою холодостійкістю. Культура не терпить густий посадки - відстань між сусідніми рослинами не повинно бути менше 60 см. На початку молоді паростки краще накрити від сонця.
Всаджуючи брюссельську капусту у відкритий грунт, що не загущающих посадку
Догляд у відкритому грунті
Поговоримо про особливості догляду за брюссельською капустою після висадки на грядки. Її вирощування має деякі відмінності від вирощування інших видів капусти.
Особливі вказівки:
• Після двох тижнів проживання капусти у відкритому грунті потрібно підгодувати її відповідним добривом.
• Полив необхідно збільшити в період зростання кочанчиков.
• Розпушування грунту слід проводити якомога частіше.
• посипання грядок золою допомагає боротися зі шкідниками.
• Підгортати брюссельську капусту не варто.
• В кінці літа необхідно зрізати верхівку рослини для поліпшення якості розвиваються плодів.
Маленькі качанчики зривають поступово. Не варто поспішати зібрати врожай до настання морозів. Брюссельська капуста прекрасно переносить зниження температури до - 10 ° С. Навіть в жовтні кочанчики продовжують активно набирати вагу. Як визначити, що плід дозрів і його можна зривати?
Про зрілість качанчики брюссельської капусти свідчать такі ознаки:
• діаметр 3 см;
• висока плостності;
• глянцевий блиск.
Як зберігати брюссельську капусту?
У немитому вигляді в холодильнику вона може пролежати 3 дня. Якщо залишити плоди на стеблах, то їх можна зберігати до 3 місяців. Відомий спосіб продовження свіжості капусти - викопати з корінням і прикопати в закритих умовах. Найвірніший варіант довгого зберігання брюссельської капусти - заморозка.
Морозять брюссельську капусту так:
• Рятують від пошкоджених листя і промивають в проточній воді.
• Замочують в холодній воді на 20 хвилин.
• На три хвилини заливають окропом, дають охолонути.
• Фасують в поліетиленові пакети і кладуть в морозильну камеру.
Діставши з холодильника заморожені кочанчики брюссельської капусти, досить буде проварити їх 3 хвилини перед подачею на стіл. Унікальність екзотичного овоча в тому, що після заморозки він зберігає смакові якості і корисні компоненти практично в незмінному вигляді.
Ми порахували своїм прямим обов'язком описати вирощування брюссельської капусти у відкритому грунті. Відео з подробицями дивіться нижче. Надана інформація покликана розвінчати міф про труднощі вирощування овочу в умовах нашого клімату і закликати дачників, городників та фермерів змінити ставлення до культури. Брюссельська капуста неймовірно корисна, смачна, калорійна і цікава по зовнішньому вигляду. Хіба вона не гідна з'явитися на вашій ділянці?
Дивіться відео: Вирощування брюссельської капусти на городі
Чому брюссельську капусту так рідко можна побачити на дачах і городах?
Як визначити, що плід дозрів і його можна зривати?
Як зберігати брюссельську капусту?
Хіба вона не гідна з'явитися на вашій ділянці?