• Новости
  • Сахара: отопление, канализация, водоснабжение
     

    Главная

    Новости

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Как к нам проехать?

    Как к нам проехать?

    Салат листовий. Вирощування салату.

    Салат відноситься до зеленим культурам. Вони цінні високим вмістом азотистих речовин, органічних мінеральних солей (кальцію, фосфору, заліза), вітамінів та інших речовин.

    Салат листовий. Вирощування салату.

    Вирощування салату

    САЛАТ ЛИСТОВОЙ

    Основною цінністю овочів цієї групи є високий вміст в їх зелені вітамінів та інших різноманітних корисних для організму людини речовин. Все зеленню овочі - справжня скарбничка вітамінів. У них накопичується високу кількість білків, вуглеводів, вітаміну С, каротину, і всі вони характеризуються низькою енергетичною цінністю. У рослинах салату міститься велика кількість незамінних для людського організму амінокислот.

    Рослини цієї групи є скоростиглими, у відкритому грунті їх продукцію отримують через 25 - 50 днів після посіву. Це дозволяє проводити посіви салату в кілька термінів, практично протягом усього року.

    Це хороший засіб інтенсивного використання землі на малих площах, так як салат можна вирощувати в якості попередньої культури для теплолюбних рослин (перець, баклажани, томати), а також в якості ущільнювачів і пожнивних культур (посів після збирання ранньо або середньостиглих овочів).

    Завдяки високому вмісту біологічно активних речовин, зеленню культури знайшли широке застосування: вони незамінні при приготуванні багатьох страв, салатів, як приправ і спецій в кулінарії і консервної промисловості. Їх також рекомендує застосовувати і народна медицина. Особливо корисні зеленню культури при авітамінозах, вживають їх також для поліпшення апетиту, нормалізації тиску.

    Зелені культури (салати) - використовують у свіжому вигляді, готують соки, вживають як приправи.

    Салат качанний. Вирощування салату.

    САЛАТ качан САЛАТ качан

    Салат - це однорічна трав'яниста рослина. У культурі представлений трьома різновидами:

    - листовий (зрізовий) салат - рослина, що утворить розетку листя, швидко стрілки;

    - качанний салат - об'єднує сорти, що утворюють округлий або плоскоокруглої качан;

    - салат ромен - рослина з подовжено-овальної формою качана.

    В даний час існує безліч сортів салату, які розрізняються формою листа, кольором листової пластини, ступенем врожайності, стійкістю до несприятливих умов.

    В їжу використовують листя або качани салату в свіжому вигляді. Салат - смачний дієтичний продукт, що містить вуглеводи, білки, солі калію, кальцію, фосфору, заліза, мікроелементи - кобальт, мідь, марганець, а також високі концентрації вітамінів А, В1, В2, Е, С, РР і ін.

    Салат ромен. Вирощування салату.

    Вирощування салату

    САЛАТ РОМЕН

    Де краще вирощувати салат?

    Для вирощування салату краще вибирати добре освітлені ділянки на південних або південно-західних схилах, які навесні швидше прогріваються і не затоплюються талими водами.

    Салат є світлолюбна рослина, тому кочанні сорти витягуються при нестачі світла і качан формується пухким і маленьким.

    Коли сіяти салат?

    Салат відноситься до холодостійких рослин: температура проростання насіння салату +2 + 3 °. Салати переносять короткочасні заморозки до мінус 5 - 8 ° С. Оптимальна температура для вирощування салату +15 + 20 °.

    Зелені культури (салати) досить вимогливі до тривалості світлового дня. В умовах тривалого дня вони швидко формують квіткові стрілки, цвітуть і утворюють насіння. При зменшенні тривалості дня до 10 годин рослини салату формують маленькі листя і не зав'язують головок.

    Салат листовий. Вирощування салату.

    Вирощування салату

    САЛАТ ЛИСТОВОЙ. ВИРОЩУВАННЯ сАЛАТУ

    Скоростиглість салатів дозволяє проводити посіви і вирощувати салат в кілька термінів, практично протягом усього року.

    Починають посів салату на початку-середині березня, а потім з інтервалом 10 - 15 днів до осені. Можна проводити і Подзимнюю посадку салату, перед настанням стійкого похолодання.

    Салат ромен сіють рано навесні, а для осіннього використання і зберігання - в кінці липня.

    Ранні строки сівби салату сприяють отриманню більш якісного насіння з хорошими посівними показниками.

    При поздневесенних, літніх і осінніх строків сівби зеленних культур вирішальне значення для отримання високого і якісного врожаю має наявність в грунті достатньої кількості вологи. Тому, посів салату в ці терміни краще проводити після дощу або поливу. При цьому важливо враховувати, що останній осінній посів повинен проводитися за 40 - 60 днів до настання заморозків (не пізніш другої декади серпня). Засіяний ділянку до і після посіву накочують.

    Засіяний ділянку до і після посіву накочують

    Вирощування салату Підзимовий посів має ряд переваг в порівнянні з весняним, особливо в посушливі роки. У цьому випадку рослини краще використовують грунтову вологу і, швидше розвиваючись, стають більш стійкими до хвороб і шкідників. Продукція салату при подзимних посівах дозріває на 10 - 20 днів раніше в порівнянні з весняними термінами посіву. Крім цього продуктивність рослин при подзимних посівах зростає на 15 - 25%. Подзімніе посіви салату ефективні також в разі, якщо весна буде холодною, дощовою і немає можливості швидко почати польові роботи, а також на вологих ділянках.

    Вгадати термін посіву насіння салату для подзимнего посіву досить складно. Якщо посіяти насіння дуже рано, вони проростуть, і взимку рослини вимерзнуть. При занадто пізньому посіві салату грунт промерзне, і посів буде неефективним. Тому потрібно розрахувати так, щоб восени насіння салату набрякли, але не проросли. Дослідження підтвердили, що оптимальні строки для подзимних посівів салату наступають при зниженні температури ґрунту до +2 - 4 ° С, а повітря - до 0 - 2 ° С, але за 4 - 10 днів до остаточного замерзання грунту. Це зазвичай збігається з появою ранкових заморозків на грунті.

    Салат листовий. Вирощування салату.

    Вирощування салату

    САЛАТ ЛИСТОВОЙ. ВИРОЩУВАННЯ САЛАТУ.

    Яка грунт підходить для вирощування салату?

    Встановлено, що за час вирощування салату, за порівняно короткий період вегетації (25 - 50 днів) він виносить з ґрунту приблизно стільки ж поживних речовин, скільки і овочі з тривалим періодом вегетації. Володіючи інтенсивної здатністю виносу поживних речовин, зеленню культури формують високий і якісний урожай тільки на родючих ґрунтах.

    Добре вирощувати салати на легких, структурних грунтах з високим вмістом поживних речовин, глибоким орним шаром і реакцією ґрунтового розчину, близької до нейтральної (рН 6,5 - 7,0). Непридатні для вирощування салатів кислі, піщані, бідні органікою і мінеральними елементами живлення, засмічені грунту.

    Коренева система салатів розвинена слабо і розташована на глибині 20 - 25 см, тому салати потребують не тільки в родючому грунту, але і в досить зволоженою і здатною утримувати вологу.

    При підготовці грунту для вирощування салату вносять перегній (3 - 4 кг на 1кв.м) і мінеральні добрива: 15 - 20г сульфату амонію, 30 - 40 г суперфосфату і 15 - 20 г хлористого калію на 1 кв.м.

    Салат листовий. Вирощування салату.

    Вирощування салату

    САЛАТ ЛИСТОВОЙ. ВИРОЩУВАННЯ САЛАТУ.

    Посадка салату у відкритий грунт.

    Ділянка для вирощування салату готують заблаговременно.Семена салату зберігає схожість до 3 років. Вони дуже дрібні, тому при посіві рекомендується змішувати насіння з піском 1 до 1, щоб посіви були більш рівномірні.

    Посадка салату (посів насіння салату) проводиться стрічковим пятістрочним способом з відстанню між стрічками 50 см і між рядками в стрічці 20 см.Семена салату закладають на глибину 1 - 2 см.

    При весняних, літніх і осінніх посадках салату грунт до і після посадки накочують.

    Якщо посадка салату проводиться під зиму, то посіви мульчують торфом або перегноєм, а площу не накочують. Мульчування посівів стоятиме на перешкоді утворенню ґрунтової кірки і сприятиме більш тривалому збереженню вологи. При таких посівах норму посіву насіння збільшують на 25 - 30%.

    У разі, якщо посіви будуть дуже загущених, навесні, при першій нагоді, їх якомога швидше проріджують.

    Салат листовий. Вирощування салату.

    САЛАТ ЛИСТОВОЙ. ВИРОЩУВАННЯ САЛАТУ.

    Вирощування салату.

    Догляд за салатом полягає у своєчасній міжрядної обробки, проріджуванні, поливах, підживленні та боротьбі з шкідниками.

    Після появи сходів салату проводять перше проріджування, залишаючи у листового салату по одній рослині через кожні 2 - 3 см в ряду. Коли на рослинах утворюється 5 - 6 справжніх листочків, проводять друге проріджування салату. Рослини можна не викидати, а отсаживать на іншу грядку.

    Недолік вологи під час вирощування салату сприяє передчасному старінню рослин - вони стають низькорослими, утворюють багато стебел і дрібні листи, зневоднення їх клітин і збільшення вмісту клітковини, в результаті чого вони набувають грубу консистенцію і часто гіркий присмак. Надлишок вологи в грунті при вирощуванні салату також негативно позначається на зростанні, розвитку і продуктивності рослин: їх листя часто підгнивають, уражаються грибними хворобами.

    Під час вирощування з АлАТ рясно і часто поливають (але не заливають), проводять систематичні підгодівлі мінеральними добривами, розпушують ґрунт.

    Зелені культури відносять до групи тих овочевих рослин, які накопичують в значних кількостях нітрати. Тому при вирощуванні салату важливо стежити, щоб в грунті не було надлишку азоту. Вносити азотні добрива слід дуже обережно, в оптимальних нормах. Для зниження накопичення нітратів важливо під час всього періоду вирощування салату підтримувати оптимальну густоту рослин, забезпечувати оптимальне їх освітлення.

    Листові сорти салату можна підгодувати один раз, а ось кочанні сорти вимагають дві підгодівлі, через більш тривалого періоду вегетації.

    Салат качанний. Вирощування салату.

    Вирощування салату

    САЛАТ качан. ВИРОЩУВАННЯ САЛАТУ.

    Товарна стиглість листового салату настає на 25 - 40 день, качанового - 40 - 70 і салат ромен - на 70 - 100 день після появи сходів.

    Салат прибирають в товарній стиглості:

    - листові сорти салату - при наявності розетки діаметром 10 - 15 см, що складається з 6 - 10 добре розвинених листків;

    - кочанні сорти салату - при розвиненому качані діаметром 5 - 12 см.

    Забирають найбільші рослини, а дрібні залишають по одному через 10 - 15 см. У качанового салату залишають кращі рослини через 20 - 25 см, які в подальшому утворюють найбільш високої якості качани.

    Тривалість періоду збирання салату залежить від сортових особливостей та умов вирощування салату. Так, скоростиглі сорти кочанного салату прибирають протягом 3 - 5 днів, середньостиглі - 6 - 10 днів, а пізньостиглі - 10 - 15 днів. Листоподібні ж сорти салату прибирають протягом 35 - 40 днів, після чого рослина формує стебло.

    Качани салату ромен для літнього використання відбілюють, пов'язуючи перед прибиранням зовнішні листя. Для осінньо-зимового вживання салат ромен викопують з грудкою землі і переносять на місце зберігання.

    Прибирати урожай краще в суху погоду вранці або ввечері, так як в спекотні дні листя салату швидко в'януть, а в негоду вони стають вологими і погано зберігаються. Прибрану продукцію необхідно відразу ж притіняти. Висмикнуті рослини або зрізані листя сортують і укладають в поліетиленову тару. Свіжу зелень зберігають при температурі 0 ° С і відносній вологості повітря 90 - 95%.

    Салат качанний. Вирощування салату.

    Вирощування салату

    САЛАТ качан. ВИРОЩУВАННЯ САЛАТУ.

    Салат листової входить в десятку корисних овочів завдяки високому вмісту в ньому корисних і поживних речовин.

    Соковиті листя салату багаті вітамінами, солями калію, мікроелементами, а також містять цукру і лимонну кислоту. Завдяки вдалому співвідношенню солей калію і натрію салат благотворно діє на печінку, нирки, підшлункову залозу і серцево-судинну систему, регулює водний обмін в організмі.

    Завдяки вдалому співвідношенню солей калію і натрію салат благотворно діє на печінку, нирки, підшлункову залозу і серцево-судинну систему, регулює водний обмін в організмі

    Його включають в лікувально-дієтичне харчування при атеросклерозі, цукровому діабеті, виразці шлунка, гіпертонії. Листовий салат сприятливо впливає на імунну систему людини.

    Завдяки низькому вмісту калорій в листі салату, цей овоч рекомендується вживати в їжу людям, що страждають зайвою вагою, а також діабетикам і людям, які ведуть сидячий або малорухливий спосіб життя.

    Зловживати салатом можна при жовчно-та сечокам'яній хворобі.


    Коли сіяти салат?
    Яка грунт підходить для вирощування салату?
    Конвекторы Adax Multi — стиль, качество и надежность

    Новинка!
    Конвекторы Adax Multi  — стиль, качество и надежность

    Flores Dual — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Flores Dual  — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Guess Who designed it
    ©

    2005 Салон «Сахара»
    ЧП Бондарь Олег Михайлович

    ул. Прохоровская, 37, Одесса, Украина
    Телефон/факс: +38 (048) 711–18–75
    E-mail: [email protected]