• Новости
  • Сахара: отопление, канализация, водоснабжение
     

    Главная

    Новости

    Лепнина потолка Киев
    лепнина потолка Киев http://zolotar.kiev.ua/?page=price

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Как к нам проехать?

    Как к нам проехать?

    Лук-порей для початківців

    1. Вирощування цибулі-порею
    2. Застосування цибулі-порею і його корисні властивості

    Порей - незвичайний цибулю, у нього не виражена цибулина, листя довгі і вузькі, виглядають як листя часнику, в нижній частині утворюють білу ніжку (несправжнє стебло), у деяких сортів буває потовщення ніжки, схоже на цибулину, багато сортів цибулі-порею не дратують очі. У цибулі-порею є унікальна особливість накопичувати вітаміни в період зберігання, в той час як інші овочі вітаміни втрачають.

    Родина цибулі-порею - Передня Азія, звідки цибуля-порей потрапив в Середземномор'ї, на території яких і зараз зустрічається його дикорастущая вихідна форма - цибуля виноградний (Allium ampeloprasum).

    Як культурний вигляд, цибуля-порей з'явився давно, ще в Стародавньому Єгипті він був уже одним з найважливіших овочевих рослин. Лук-порей був відомий і в стародавній Греції, а в середні віки його обробляли вже по всій Європі.

    Порей - незвичайний цибулю, у нього не виражена цибулина, листя довгі і вузькі, виглядають як листя часнику, в нижній частині утворюють білу ніжку (несправжнє стебло), у деяких сортів буває потовщення ніжки, схоже на цибулину, багато сортів цибулі-порею не дратують очі

    Лук-порей розсада і доросла рослина. © rowchester

    Вирощування цибулі-порею

    Агротехніка цибулі-порею нескладна, але багато в чому відрізняється від вирощування інших видів цибулі. Порей вирощують розсадним способом, насіння сіють в кінці лютого, в звичайну городню землю. У відкритий грунт висаджують в травні, в підготовлені з осені грядки, високі по краях, низькі по середині.

    У відкритий грунт висаджують в травні, в підготовлені з осені грядки, високі по краях, низькі по середині

    Розсада цибулі-порею. © Dale Calder

    Порей світлолюбний, вимагає родючу, багату органікою грунт і рясні поливи. В першу половину літа порей 2-3 рази підгодовують мінеральними добривами, такими як «Овочева суміш», «Кеміра-універсал» і т.п. У другій половині літа рослини треба кілька разів підгортати, щоб утворилася біла ніжка.

    У їжу можна вживати коли у цибулі-порею виростуть 5-6 листків, основний урожай прибирають восени якомога пізніше, його можна залишити зимувати, а прибрати навесні.

    У їжу можна вживати коли у цибулі-порею виростуть 5-6 листків, основний урожай прибирають восени якомога пізніше, його можна залишити зимувати, а прибрати навесні

    Лук-порей, або Перлинний цибулю. © David

    Застосування цибулі-порею і його корисні властивості

    Ще древні єгиптяни, греки і римляни вживали цибулю-порей в їжу. У римлян він вважався їжею багатіїв. В середні віки порей також користувався великою популярністю. Сьогодні за популярністю порей поступається лише часнику і ріпчастій цибулі. У їжу вживають потовщені підстави листя, що утворюють товстий несправжнє стебло.

    У кулінарії порей використовується як звичайний лук, але менш гострий на смак. Цікаво, що при зберіганні, заморожуванні і консервуванні порей зберігає більшість своїх корисних властивостей.

    Лікувальна дія порею було відомо ще в далекому минулому. Його рекомендували вживати хворим на подагру, ревматизм, цингу, при сечокам'яній хворобі і ожирінні, психічному і фізичному перевтомі.

    Завдяки великій кількості солей калію порей проявляє виражену сечогінну дію, корисний при ожирінні, ревматизмі, подагрі. У клінічних дослідженнях показано, що порей підвищує секреторну функцію залоз травного тракту, покращує діяльність печінки, підвищує апетит, має антисклеротические властивості.

    Протипоказання: сирої порей протипоказаний при запальних захворюваннях шлунка і дванадцятипалої кишки.

    Конвекторы Adax Multi — стиль, качество и надежность

    Новинка!
    Конвекторы Adax Multi  — стиль, качество и надежность

    Flores Dual — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Flores Dual  — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Guess Who designed it
    ©

    2005 Салон «Сахара»
    ЧП Бондарь Олег Михайлович

    ул. Прохоровская, 37, Одесса, Украина
    Телефон/факс: +38 (048) 711–18–75
    E-mail: [email protected]