• Новости
  • Сахара: отопление, канализация, водоснабжение
     

    Главная

    Новости

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Как к нам проехать?

    Как к нам проехать?

    Брюссельська капуста. Догляд, розмноження. Вирощування розсади. Урожай. Користь. Фото. - Ботанічка.ru

    Я вирощую, крім білокачанної капусти, і савойскую, і кольорову, і брокколі, і кольрабі, але брюссельська - моя улюблена культура, і вирощувати її зовсім не складно. Серед великої кількості різновидів капусти брюссельська стоїть осібно. На городах вона - рідкість, тому що вважається примхливої ​​культурою, при цьому ще й маловрожайні. Мій досвід свідчить про зворотне ...

    Брюссельська капуста - делікатесний овоч, за біологічною цінністю перевершує всі інші види капусти. Вона рекордсмен за змістом солей калію, магнію, заліза, джерело повноцінного рослинного білка, вітамінів А, С, РР, інших поживних речовин, легко засвоюються організмом людини. Крім того, це ще й гарна рослина, особливо під час зав'язування кочанчиков. А якщо по краю грядки з капустою посадити кольоровий салат типу Лолла Росса або братки, в середині її кілька високих чорнобривців, то у вас вийде справжній квітник, а не овочева грядка.

    А якщо по краю грядки з капустою посадити кольоровий салат типу Лолла Росса або братки, в середині її кілька високих чорнобривців, то у вас вийде справжній квітник, а не овочева грядка

    Брюссельська капуста

    © John-Morgan

    Коли я тільки починала займатися цією капустою, результат мене не порадував. Бажаючи отримати урожай раніше, я посіяла насіння капусти в березні ще в міській квартирі. На початку травня висадила розсаду в грунт. Врожаю практично не отримала: кочанчики погано зав'язувалися, а зав'язалися майже не росли, зібрала урожай - курям на сміх.

    Якось попалася на очі замітка про брюссельській капусті. З неї дізналася, що ця капуста дуже холодостійка і не виносить високої температури повітря. Для зав'язування кочанчиков кращий температурний режим 15-20 ° С, а при 25 ° С і вище не тільки затримуються формування і налив кочанчиков, але і знижується їх якість. Ще я дізналася, що період від появи сходів до збору врожаю у брюссельській становить в залежності від сорту 130-150 днів.

    Ще я дізналася, що період від появи сходів до збору врожаю у брюссельській становить в залежності від сорту 130-150 днів

    Брюссельська капуста (Brussels sprouts)

    © norwichnuts

    Озброївшись отриманими знаннями, почала експериментувати. Насіння на розсаду посіяла в різні терміни. У приміщенні при температурі 18-20 ° С сходи з'являються вже на 3-5-й день. Оскільки зав'язування кочанчиков починається на 110-130-й день, то при посіві насіння на розсаду в березні цей період припадає на кінець липня-початок серпня. Для околиць м Красноярська в цей час характерна висока температура повітря (до 30 ° С), що навряд чи сподобається моїй примхливої ​​підопічної. Розрахунки і досліди показали, що найкращий час для посіву її насіння в наших краях - третя декада квітня.

    Як я вирощую розсаду? Насіння брюссельської капусти висівають прямо в розсадник (растільні) в квітні: якщо стоїть тепла погода, то 15-18-го числа, якщо погода несприятлива - 25-28-го.

    Моя растільні є ящик заввишки 65 см, площею 120 x 120 см з кришкою-рамою, на яку натягнута армована плівка. Грунт в ящику має невеликий ухил на захід. Грунт у розсаднику заправляю органікою, золою і суперфосфатом. Роблю борозенки і перед посівом проливаю їх гарячою водою.

    Роблю борозенки і перед посівом проливаю їх гарячою водою

    Брюссельська капуста (Brussels sprouts)

    © Tobyotter

    Насіння заздалегідь замочую в розчині іммуноцітофіта і підсушують, тобто висіваю сухими. Звичайно, перед посівом відбраковуються дрібні, пошкоджені і занадто легкі насіння, а також неправильної форми, з матовою (без блиску) поверхнею.

    Після посіву борозенки з насінням засинаю грунтом, зверху прикриваю 3-5-сантиметровим шаром снігу або льоду, якщо вони ще є на ділянці.

    Залежно від погодних умов насіння проростає через 5-10 днів. Оскільки я сію тільки повноцінні насіння, то розміщую їх на досить великій відстані (5-8 см) один від одного, тому вся розсада виростає якісна, слабких і хворих примірників майже не буває.

    Вирощування розсади в холодному розсаднику має певні переваги: ​​вона не витягується, не хворіє чорною ніжкою, проходить добре загартувала. У квартирі виростити таку повноцінну розсаду мені ніколи не вдавалося: вона бувала зніженої, боліла, багато рослин пропадало при пікіровки. А так я можу уникнути зайвої пересадки, затримує ріст рослин.

    Сіянці в растільні поливаю і підгодовую. Першу підгодівлю (сечовиною) роблю на початку появи другого справжнього листка, другу - через тиждень будь-яким комплексним добривом. Розсада у мене виростає міцна, кремезна (стебла завтовшки 5-6 см).

    Розсада у мене виростає міцна, кремезна (стебла завтовшки 5-6 см)

    Брюссельська капуста (Brussels sprouts)

    © robynejay

    Висадка в грунт. Коли у сіянців утвориться 4-6 справжніх листочків, висаджую рослини в грунт, зазвичай це буває в кінці травня-початку червня, крайній термін 10 червня.

    Відомо, що брюссельська любить глибоко оброблені, багаті органікою грунту і не терпить важких глинистих. А у мене ділянку в низині, на болоті, поруч ліс, грунти глинисті, важкі, з високим рівнем грунтових вод. Тому для висадки розсади я з осені готую високу грядку шириною 1 м, заправляю її компостом, суперфосфатом і золою. Висаджую рослини в два ряди, причому досить рідко - між рослинами 50-60 см.

    Догляд за брюссельської на грядках. Через 2 тижні після посадки, коли рослини явно починають рости, проводжу першу підгодівлю розчином добрива Біомастер, другу даю, коли почнуть формуватися качанчики. Крім того, полю, поливаю. Особливо багато доводиться поливати під час росту листя і при формуванні кочанчиков. Для захисту від шкідників щотижня після розпушування посипаю грунт золою. Ніколи не підсапую, щоб не загнили нижні качанчики.

    В кінці серпня - початку вересня проводжу вершкованіе, тобто зрізаю верхівкові нирки (кочанчики). Це для того, щоб кочанчики краще росли і були щільними. Пізніше, в кінці вересня, видаляю всю верхівку у рослин, на яких кочанчики погано розвинені.

    Як прибираю і використовую урожай. Починаю прибирання з кінця вересня, вибірково вискубую кочанчики, у міру їх дозрівання. Визначається дозрівання просто: кочанчики стають щільними, блискучими, досягаючи в діаметрі 3 см.

    Визначається дозрівання просто: кочанчики стають щільними, блискучими, досягаючи в діаметрі 3 см

    Брюссельська капуста (Brussels sprouts)

    © Crazy Joe Devola

    Маса одного качанчики буває 8-15 г, а на одній рослині їх 35-50 штук. Мені на сім'ю вистачає врожаю з 10-12 рослин.

    Зберігаю урожай в поліетиленових пакетах просто в холодильнику, а також заморожують.

    Варю з брюссельської капусти суп (до речі, за смаком відвар з неї нагадує курячий бульйон). Роблю салати, відварюю на гарнір або включаю в овочеве рагу.

    Як я вирощую розсаду?
    Конвекторы Adax Multi — стиль, качество и надежность

    Новинка!
    Конвекторы Adax Multi  — стиль, качество и надежность

    Flores Dual — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Flores Dual  — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Guess Who designed it
    ©

    2005 Салон «Сахара»
    ЧП Бондарь Олег Михайлович

    ул. Прохоровская, 37, Одесса, Украина
    Телефон/факс: +38 (048) 711–18–75
    E-mail: [email protected]