Футбольная лихорадка захватила свастику! Во вторник мы сжимали трубы для успеха Польши в матче с Украиной и нам это удалось! Сегодня идея дуэли со Швейцарией согревает нас до красноты. Мы оставляем тактику на поле нашим игрокам и спешим узнать противника с кухни!

Швейцария славится прежде всего производством сыра и вкусного шоколада. Хотя десерт звучит заманчиво, сегодня мы будем иметь дело с традиционным сырным блюдом, которое едят в основном в альпийском регионе страны. Его создание связано с влиянием итальянских рабочих, которые принимали участие в строительстве железнодорожного туннеля Сен-Готар - отсюда смесь сыра грюйер и пасты пенне и название Älplermagronen (отсылка к итальянскому maccheroni). Простое блюдо может удивить вас, тем более что его традиционно подают с яблочным муссом или компотом. Готовы? Приступай к работе!

Отварить бульон и сливки, добавить кубики картофеля и варить около 5 минут, а затем добавить макароны. Приправить солью и перцем и варить около 9 минут на медленном огне, ожидая, пока паста не впитает жидкость. Тем временем нарежьте лук на полумесяцы, а чеснок нарежьте ломтиками и обжарьте на золотисто-коричневом масле. Добавить тертый сыр к пасте и постоянно варить, тщательно перемешать до полного растворения. Подается, посыпанный жареным луком.