За първи път, след като научих за големите ползи от зелена елда или за „жива“ храна, много хора започват да се интересуват от въпроса и всъщност как да покълнат зелена елда у дома . Ще отидем по-далеч по този практически въпрос и ще се опитаме да дадем възможно най-подробен отговор във всички тънкости и нюанси.
Така че, за покълването на зелена елда, подгответе предварително всеки капацитет: по-добре е да използвате или стъклени или керамични съдове, но в екстремни случаи можете също да покълнат във висококачествена пластмаса. Нуждаем се и от прикритие.
Първо, измийте зелената елда и се погрижете да не се натъкнете на части от растението (което е доста рядко, ако булката е с високо качество) или черни ядки, които не са почистени от черупката (в тях няма вреда, но много хора не харесват наличността). Изплакнете с нормална течаща вода.
След това напълнете зелената елда с чиста питейна вода; по-добре е, когато водата е на стайна температура или дори малко по-топла, защото в този случай зърната ще се „събудят“ по-бързо. Напълнете до степен, че водата се издига на един до два сантиметра по-висока от самата крупа.
Освен това, след всички предишни манипулации, забравяме за нашата каша в продължение на два часа, или дори всичките четири: в зависимост от температурата в стаята - по-топло, толкова по-бързо се активира зелената елда; ще разберете това с факта, че той е подут и абсорбира почти по-голямата част от водата (а понякога и всичко), освен ако не прекалите с вода. Е, и тогава изведнъж запомни и източване на останалата течност. След това отново, старателно, два или три пъти измийте зърнените култури с вода при стайна температура. След това можете да направите по три начина:
- Източете цялата течност от контейнера колкото е възможно повече, намокрете марля и я поставете върху зелена елда. Контейнерът може допълнително да бъде покрит с капак, така че прахът да не се утаи, но е важно да има малък достъп на въздух и светлина (но не и директните лъчи на слънцето). По време на процеса ние наблюдаваме марля, за да я запази влажна;
- И вторият метод, без марля: след като най-накрая измихме jardice, в контейнера се налива много малко вода, буквално две / три или четири супени лъжици (в зависимост от количеството зърнени култури) и периодично се разбърква на всеки няколко часа. Основното е, че зелената елда остава достатъчно влажна, но в същото време почти няма вода в резервоара. Само в самото дъно в малка сума.
- И последният начин да покълнат елда, по наше мнение, е най-лесният и най-прост: изплакнете го през сито, оставете го в същото сито, като го разпределите равномерно по повърхността. Поставяме това зелено елшово сито в купа, покриваме го с полиетилен отгоре, който след това се изсипва с нож. По този начин обвивката не се намокри отдолу, а под полиетилена се създава мини-птичарника, в която тя расте с удоволствие и много бързо. Изплакнете го следващия път, когато е възможно точно в това сито и ако е необходимо, повторете всичко. Въпреки че обикновено отнема толкова малко време, за да покълне, че премиването става единствено с цел да се освободи покълналата зелена елда от разтворимото на слуз влакно (който не го харесва) и след това можете да я изядете.
Като правило, ако околната температура е достатъчно топла, зелената елда ще започне да покълва за около 8-30 часа. В краен случай, може би малко по-дълго, но това е рядкост. На всеки 5-10 часа елдата трябва допълнително да се измие (не се отнася за третия метод), ако до този момент още не е поникнала. Е, ако все още сте покълнали, все още не бързайте да се отпуснете толкова бързо , и го вземете и изплакнете отново, след което с чувство за постижение изпращайте съхранени в хладилника.
Как да ядем зелена елда
А сега за най-приятното. Нарасналата зелена елда може да се яде точно така, без нищо и добавяне на различни съставки към нея: сол, зеленчуци, подправки, мед, плодове, малко нерафинирано сурово масло, студено пресоване или студено пресоване (например, ленено семе масло ) и т.н. Много хора обичат да го добавят към зеленчукови салати и традиционни ястия, например към задушени зеленчуци, печени изделия, супи, гарнитури. Освен това зелените кълнове се добавят към зелените шейкове и различни шейкове.
За да приготвите традиционна зелена овесена каша от покълнала зелена елда, всичко, от което се нуждаете, е да излеете върху нея вряща вода, да я покриете и да оставите да се влива за известно време (от 10 минути до един час). Между другото, за този вид каша, Zadrica не е задължително да покълнат. Въпреки това, покълналата зелена елда ще бъде много по-полезна и лесно смилаема за тялото ви.
Метод на съхранение
Прорасналата зелена елда не е желателно да се съхранява повече от три или четири дни. В същото време трябва да го съхранявате в хладилника. В допълнение, важно е, че през цялото това време тя е била в затворен съд, но тя не е плътно затворена, така че да не се задуши. Също така по време на съхранение е желателно веднъж или два пъти на ден да се измиват допълнително.
Друг страхотен живот от нас: когато съхраняваме зелената елда, можете да добавите малко количество към нея сурово растително масло (само желателно е не лен, тъй като бързо се окислява при контакт с открито). В такива случаи маслото ще играе ролята на консервант и ще потиска по-нататъшното поникване на семената. В същото време не е необходимо постоянно да се мие кашата по време на съхранение.
Можете да си купите зелена елда с отлично качество и достатъчно голяма с помощта на нашия магазин. За да направите това, преминете към следната връзка: ЗЕЛЕНА ГРЪЦКА , Там, в описанието на продукта, можете да прочетете за неговите невероятни полезни свойства и характеристики.
Насладете се на храната и здравето си!